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Sommer im
mundart Restaurant

Herzlich Willkommen im

Seit 2011 sind wir mit unserem kleinen Restaurant zu Gast in Saulheim mitten im schönen Rheinhessen. Unsere Karte ist mediterran, französisch-deutsch geprägt. Mit unserer Weinauswahl wollen wir ihnen das große Potential rheinhessischer Winzerinnen und Winzer und ihrer Weine nahebringen. Und Ihr Besuch bei uns soll für Sie wie ein Besuch bei guten Freunden sein.
Das ist unser Bestreben und Ziel, dafür arbeitet das gesamte mundart Team jeden Tag!
Wir würden uns sehr freuen Sie demnächst bei uns begrüßen zu dürfen! 


  • Gänseleberterrine mit Apfel und Brioche

  • Rindertartar mit Meerrettich, Kapern und Pflücksalat Bretonischer Seeteufel auf Risotto mit Blattspinat, Pfifferlingen und Safransoße

  • Gebratener Pulpo auf Tomatensugo und Spitzkohl

  • Sous vide gegartes Allgäuer Rinderfilet auf Rahmwirsing mit Pfifferlingen

  • Passionsfruchtparfait mit Zwergorangen und Sorbet

  • Rindertartar mit Meerrettich, Kapern und Pflücksalat

  • Entenbrust auf Kartoffelstampf mit Steinpilzen und Rosenkohl

  • Coulommiere mit Feigensenf


Unsere aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse mit
Lavendel, Aprikose und Blattsalaten
14€

Gänseleberterrine mit Apfel
Pistazie und Brioche
24€

Gebackenes Kalbsbries mit
Zuckerschoten und Pfifferlingen
22€

Gebratene Garnelen auf
Tomatensugo mit Limette und Blattsalaten
21€

Tartar vom Yellow Fin Thunfisch
mit Wasabi und Ingwer
17€

Suppen

Trüffelrahmsuppe
mit Croutons
9€

Fischsuppe mit Edelfischen
dazu Rouille, Käse und Croutons
14€

Fisch

Gebratener Yellow Fin Thunfisch
mit Sesam, Limette,
Risotto und Curryschaum
36€

Weißer Heilbutt
mit Trüffel, zweierlei Spargel
und Kartoffelcreme
39€

Hauptgänge

Geschmelzte Spinatknödel
mit Pfifferlingen aus Italien,
Birne und Parmesan
25€

Trüffelrisotto
mit zweierlei Spargel
und Pinienkernen
25€

Sous vide gegarter
Irischer Lammrücken mit Blattspinat,
Tomatensugo und Kartoffelkuchen
36€

Geschmorte Ochsenbacken mit
Kartoffelstampf und Gemüse
26€

Kalbsrücken mit Trüffel,
zweierlei Spargel und Kartoffelcreme
37€

Stand: 21. Mai 2024
Es gelten die Einträge auf der Speisekarte im Restaurant. 

Tischreservierung

Unser Reservierungsstand in den nächsten Wochen ist an manchen Tagen recht hoch (wofür wir natürlich dankbar sind). Um Ihnen aber eine Orientierung bei Ihren Reservierungsanfragen zu geben und Frust zu ersparen, veröffentlichen wir hier unsere ...

Sie können über das nachfolgende E-Mail-Formular eine Reservierungsanfrage an uns richten.
Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden zurück.

Ihre Reservierung ist erst nach Bestätigung durch uns gültig!

Unsere Öffnungszeiten:

Mo,Di,Fr,Sa 17:30-22:00 Uhr
So 11:30-14:00 Uhr
   17:30-22:00 Uhr
Mi + Do Ruhetage


Öffnungszeiten Pfingstmontag
17:30 - 22:00 Uhr

31.Mai und 1.- 6.Juni geschlossen
Betriebsferien: 14.August - 8.September

Achtung!!!     Die Reservierung über das folgende Formular funktioniert nur, wenn Sie zuvor der Nutzung von Cookies zugestimmt haben.

- Der erfolgreiche Versand Ihrer Anfrage wird Ihnen über eine Meldung am Bildschirm bestätigt.
- Des Weiteren erhalten Sie eine Kopie Ihrer Anfrage als Mail in Ihr E-Mail-Postfach.
- Dies ist noch KEINE Bestätigung Ihrer Reservierung!
- Wir melden uns in der Regel innerhalb von einem Tag bei Ihnen zurück

Sollten Sie oder Personen, die Sie begleiten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Laktose-Intoleranz, etc.) haben, bitten wir Sie uns diese bereits mit Ihrem Reservierungswunsch zu übermitteln. Wir versuchen diese dann so weit es geht bei der Bereitung der Speisen zu berücksichtigen.

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Außerhalb unserer Öffnungszeiten und Ruhetage können Sie uns in der Regel im Zeitraum zwischen 10:00 bis 16:00 Uhr auch telefonisch unter der nebenstehenden Nummer erreichen.

Kurz vor und während unserer Öffnungs-/ Servicezeiten sind wir nur sehr eingeschränkt erreichbar.

telefonische Reservierung unter:

Standort

Sie finden uns in Google Maps

oder auch hier

mundart Restaurant | Weedengasse 8 | 55291 Saulheim

öffentliche Parkplätze in der Nähe des mundart Restaurants

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