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Sommer im
mundart Restaurant

Herzlich Willkommen im

Seit 2011 sind wir mit unserem kleinen Restaurant zu Gast in Saulheim mitten im schönen Rheinhessen. Unsere Karte ist mediterran, französisch-deutsch geprägt. Mit unserer Weinauswahl wollen wir ihnen das große Potential rheinhessischer Winzerinnen und Winzer und ihrer Weine nahebringen. Und Ihr Besuch bei uns soll für Sie wie ein Besuch bei guten Freunden sein.
Das ist unser Bestreben und Ziel, dafür arbeitet das gesamte mundart Team jeden Tag!
Wir würden uns sehr freuen Sie demnächst bei uns begrüßen zu dürfen! 


Tartar vom Yellow Fin Thunfisch mit Wasabi und Ingwer

Gebratene Garnelen auf Tomatensugo mit Limette und Blattsalaten

Weißer Heilbutt mit Trüffel, zweierlei Spargel und Kartoffelcreme

Sous vide gegarter Irischer Lammrücken mit Blattspinat, Tomatensugo und Kartoffelkuchen

Crème Brûlée mit Vanille Sorbet und Früchten

Café gourmand


    Unsere aktuelle Speisekarte

    Vorspeisen

    Gratinierter Ziegenkäse mit
    Lavendel, Aprikose und Blattsalaten
    14€

    Gänseleberterrine mit Apfel
    Pistazie und Brioche
    24€

    Gebackenes Kalbsbries mit
    Erbsencreme und Pfifferlingen
    22€

    Tartar vom Yellow Fin Thunfisch
    mit Wasabi und Ingwer
    17€

    Suppen

    Trüffelrahmsuppe
    mit Croutons
    9€

    Fischsuppe mit Edelfischen
    dazu Rouille, Käse und Croutons
    14€

    Fisch

    Gebratener Yellow Fin Thunfisch
    mit Sesam, Limette,
    Risotto und Curryschaum
    36€

    Bretonischer Seeteufel
    mit Pfifferlingen, Romanesco
    und Kartoffelcreme
    39€

    Hauptgänge

    Geschmelzte Spinatknödel
    mit Pfifferlingen, 
    Birne und Parmesan
    25€

    Trüffelrisotto mit Romanesco
    und Pinienkernen
    25€

    Sous vide gegarter
    Irischer Lammrücken
    auf Ratatouille und Kartoffelkuchen
    36€

    Geschmorte Ochsenbacken mit
    Kartoffelstampf und Sommergemüse
    26€

    Barbarie Entenbrust mit Pfifferlingen,
    wildem Broccoli und Kartoffelcreme
    31€

    Stand: 20. Juli 2024 
    Es gelten die Einträge auf der Speisekarte im Restaurant. 

    Tischreservierung

    Unser Reservierungsstand in den nächsten Wochen ist an manchen Tagen recht hoch (wofür wir natürlich dankbar sind). Um Ihnen aber eine Orientierung bei Ihren Reservierungsanfragen zu geben und Frust zu ersparen, veröffentlichen wir hier unsere ...

    Sie können über das nachfolgende E-Mail-Formular eine Reservierungsanfrage an uns richten.
    Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden zurück.

    Ihre Reservierung ist erst nach Bestätigung durch uns gültig!

    Unsere Öffnungszeiten:

    Mo,Di,Fr,Sa 17:30-22:00 Uhr
    So 11:30-14:00 Uhr
       17:30-22:00 Uhr
    Mi + Do Ruhetage


    Betriebsferien: 14.August - 8.September

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    - Wir melden uns in der Regel innerhalb von einem Tag bei Ihnen zurück

    Sollten Sie oder Personen, die Sie begleiten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Laktose-Intoleranz, etc.) haben, bitten wir Sie uns diese bereits mit Ihrem Reservierungswunsch zu übermitteln. Wir versuchen diese dann so weit es geht bei der Bereitung der Speisen zu berücksichtigen.

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    Außerhalb unserer Öffnungszeiten und Ruhetage können Sie uns in der Regel im Zeitraum zwischen 10:00 bis 16:00 Uhr auch telefonisch unter der nebenstehenden Nummer erreichen.

    Kurz vor und während unserer Öffnungs-/ Servicezeiten sind wir nur sehr eingeschränkt erreichbar.

    telefonische Reservierung unter:

    Standort

    Sie finden uns in Google Maps

    oder auch hier

    mundart Restaurant | Weedengasse 8 | 55291 Saulheim

    öffentliche Parkplätze in der Nähe des mundart Restaurants

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